Mittwoch, 2. Februar 2011

Lasagne vs. Nudelholz

Kaum war ich am Wochenende vom Einkauf zurück, sagte der Schatz: „Wie wäre es mal wieder mit einer schönen Lasagne?“

Klar. Spitzenidee. Hätte ich das vorher gewußt, hätte ich ja vielleicht Lasagnenudeln mitbringen können.

„Hast du kein Rezept für Nudeln?“ fragte Sohn, der Hexenbengel, der genauso gern Sachen ausprobiert wie ich. Natürlich habe ich. Und Mehl und fleißige Hühner auch. Nur keine Nudelmaschine, also mußte der Nudelteig mit dem Nudelholz ausgerollt werden. Ich hab da so ein altes, schweres, hölzernes; es war schon alt, als ich es von Mama bekommen hab, auf geschätzte vierzig Jahre Dienstzeit kann es wohl zurückschauen. Ich hatte, muß ich wohl auch eher sagen, denn die Nudelplatten haben ihm den Garaus gemacht, es ist entzwei gebrochen. Schnüff. Jetzt muß ich sehen, wie ich an Ersatz komme.

Aber die Nudeln waren erstklassig.
Zu finden in: Aus der Hexenküche

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